袁偉洪拒當阿扁御廚

自七月一日為總統女兒陳幸妤訂婚宴做外燴，亞太飯店行政主廚袁偉洪就成為大紅人。最近到亞太飯店潮州廳用餐的客人看到袁偉洪，總語帶驚喜地問他：「你不就是那天在總統府煮菜的大廚嗎？」

飯店業者估計，陳幸妤訂婚前後，媒體大幅報導亞太飯店主辦訂婚宴，為亞太飯店免費創造的廣告效益超過新台幣一千萬元。「好康Ａ」不只如此，「總統府訂婚宴特餐」也成為亞太飯店的產品之一，訂婚宴的價格因桌數不同，從一萬五千八百元到一萬八千元不等。

民國四十四年次的袁偉洪是香港人，他沒念過書，十三歲當學徒；十八歲出師後，袁偉洪一直在香港的美心、金島等餐廳當廚師。直到民國七十二年，他和其他五名師傅，應台灣一位做房地產致富的鄭先生之邀，一起到台灣，進駐台北市民權東路的金島餐廳，成為打響潮州菜餐廳知名度的種子隊伍。