蜜餞王國凋零,泰泉營收卻七年增六倍

家樂福、昇恆昌都找它! 彰化小廠逆勢翻身包裝果乾王

泰泉二代吳福泉(右)與三代楊依隆(左)攜手,在食安風暴看見商機,轉型以無添加果乾敲開各通路大門,成包裝果乾市占第1。

泰泉二代吳福泉(右)與三代楊依隆(左)攜手,在食安風暴看見商機,轉型以無添加果乾敲開各通路大門,成包裝果乾市占第1。(攝影者.駱裕隆)

你知道,一九六○年代的彰化員林小鎮,曾是全世界知名的蜜餞王國嗎?上百家蜜餞工廠用當地盛產的水果,加工成蜜餞,每年堆出新台幣三十一億產值。

但,隨著中國低價蜜餞搶市,台廠節節敗退;休閒零食選擇越來越多元,讓消費者對蜜餞等傳統零嘴,漸失青睞。員林的蜜餞工廠碰上雙重打擊,加上二○一一年起,食安事件頻傳,曾經繁榮的員林蜜餞聚落,只剩不到三成廠商。

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