瞄準6%黃金會員,賣一賠一仍「決定做了!」

生吐司熱賣2千萬後 全聯結盟吳寶春的盤算

全聯總經理蔡篤昌(右)與吳寶春(左)同台為聯名麵包造勢,蔡篤昌說:「我們等了4年,寶春師傅才點頭!」

全聯總經理蔡篤昌(右)與吳寶春(左)同台為聯名麵包造勢,蔡篤昌說:「我們等了4年,寶春師傅才點頭!」(來源.全聯提供)

八月六日,超市龍頭全聯宣布與「世界麵包冠軍」吳寶春合作,推出五款聯名麵包。這是繼今年五月大賣的生吐司之後,全聯推出的第二支高單價麵包商品,平均價格約比其他麵包貴上一倍。

為何專攻婆婆媽媽、主打高CP值的全聯要做高單價生意?

4片吐司賣69元
成本、價格高,內部吵翻天

「如果我的生意要持續成長,我不能只靠這些老顧客的消費!」全聯總經理蔡篤昌坦言,他們正開始透過分眾化商品,調整顧客的組成結構。

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