絕地珍釀大復活

淘汰品種 翻身明星勝酒

西班牙東北部稍偏內陸的亞拉岡自治區（Aragón）是格納希（Grenache）的起源故鄉，在當地的名字叫迦納恰（Garnacha）。在這個帶著一點大陸性氣候極端性格的地中海氣候環境中，格納希內藏了耐乾旱與適應長時豔陽日曬的基因。亞拉岡聯合王國（Corona de Aragón）在十二世紀到十八世紀間，領土曾擴展到現今法國南部的胡西雍（Roussillon）和科西嘉島（Corse）、薩丁尼亞島（Sardinia）、西西里島（Sicily）和義大利半島南部，格納希做為亞拉岡的原產葡萄，也被引進到聯合王國的許多海外領地，甚至滲透到周圍地區。

例如，從胡西雍往北傳播到更北邊的隆河（Rhône）谷地，成為當地最重要的品種，包含在國際知名的教皇新城堡產區（Châteauneuf du Pape）也都種植相當多的格納希。不過，遵循法國南部的混調傳統，很少單獨裝瓶。

現今在國際間相當常見，僅次於波爾多調配（Bordeaux blend）的隆河調配（Rhône blend）是以格納希為基底，調配希哈（Syrah）和慕維德爾（Mourvédre）等品種而成的完美互補，在澳洲甚至以三品種名的縮寫GSM做為隆河調配的暱稱。因為法國隆河區的成功，讓法文名格納希在國際上比西班牙文的迦納恰更知名通用。