我想吃蛋糕

一位和我一樣熱愛甜點的上海朋友,在手機裡用憂鬱的聲音告訴我:
他很想吃蛋糕……。

我不懂,這上海街上的麵包店不都開著嗎?想吃蛋糕買就好了?朋友回答我,現在還有誰敢吃開架上賣的蛋糕?人來人往,也不知道蛋糕上有多少飛沫?

這次疫情真的影響到每個人的消費習慣,過去大陸零售通路為了拉攏顧客,總是追求開架模式販賣產品,但在飛沫引發的疫情威脅下,類似的開架業態勢必得做出調整,不然根本沒人敢進店裡消費,就算是很厲害的海底撈火鍋,或是豪華的五星級飯店buffet,未來都將因全新的衛生觀念徹底改變。

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢