獨家直擊二○二○世界盃麵包大賽

亞洲烘焙新勢力

亞洲地區自古以來多以米、麵為主食,
直到二次世界大戰,因美軍進駐才開始接觸麵包。
近二十年來,從日本在世界大賽中嶄露頭角,
之後台灣、南韓與中國先後搶進前三,
讓麵包成了主食新選擇,大大翻轉亞洲傳統,
更在全球烘焙業掀起一波前所未有的滔天巨浪。

2020年台灣麵包代表隊團員,由右至左,分別是歐式麵包選手楊世湖、教練王鵬傑、總教練謝忠祐、甜麵包選手張世彬與藝術麵包選手王宥晟。

2020年台灣麵包代表隊團員,由右至左,分別是歐式麵包選手楊世湖、教練王鵬傑、總教練謝忠祐、甜麵包選手張世彬與藝術麵包選手王宥晟。(攝影者.王文廷)

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