83歲奶奶教21歲泰人日文　背後「拼圖式就業」拆解

人生只要動手做，就沒有退休年限！」站在撒滿白色麵粉的工作檯前，奮力的搓揉著麵糰的六位爺爺，其實平均年齡已經七十歲以上，他們在知名麵包師傅的指點下，完全從零學起，如今還能做出情人節專屬的心型麵包。

快閃麵包店「胖爺」，在二○一五年日本神戶第一屆創意生活展誕生，主辦單位正是這次邀請食憶到日本參展的神戶設計創意中心（Kiito），是神戶被指名為設計之都後的產學合作據點。如今胖爺在日本共有七個團隊，活躍在佐賀、廣島等地，不定期開張。

動手做麵包，原來是這群大男人一生中完全空白的領域。將近九十歲的木下宏說，「身邊的人多在銀行、貿易公司待了一輩子，學會做麵包，才感覺到動手做的快樂。」