東奧跪求歐美大廚 竟因為日本人不吃素

日本政府很想賺明年東京奧運至少2百萬名外國素食遊客的錢,卻難改變「無素日本」的料理、飲食觀。

日本政府很想賺明年東京奧運至少2百萬名外國素食遊客的錢,卻難改變「無素日本」的料理、飲食觀。(來源.達志影像)

七月底,日本放送協會(NHK)報導,東京奧運僅剩一年衝刺期,政府正為民生大事急跳腳:為想招攬兩百萬名素食客,跪求澳洲、德國及美國素食大廚設計食譜。但加拿大新聞網站VICE認為,「無素日本」形象太頑強,換腦袋大不易。

僅逾五百間餐廳供素食

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