母公司天蔥轉型時刻,竟發動董事大換血

老餐廳闖股市代表 Mr. Onion市值三年縮八成啟示

天蔥

天蔥(攝影者.楊文財)

這是堂價值超過十二億的失敗學。

上櫃餐飲公司天蔥,旗下最知名品牌為Mr. Onion牛排館,前身是天母紅極一時的西餐廳「洋蔥」。全盛時期,天蔥達三十二家店鋪,首創五百多元價格帶的排餐,可自由選擇沙拉、麵包等七種餐點,「高CP值」策略,讓天蔥迅速竄紅。

二○一四年,食安風暴最熾烈之際,天蔥逆勢於隔年風光上櫃,更是老牌餐廳走向資本市場的成功代表。

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