轉瞬即融 咬一口綿密雲朵

傳統日式

略帶苦味的抹茶粉,佐以綿密、微甜的馬斯卡邦起司,味道意外合拍。

略帶苦味的抹茶粉,佐以綿密、微甜的馬斯卡邦起司,味道意外合拍。(攝影者.張世平)

日本人對冰塊的崇敬,從早期待客之道一定要奉上一杯冰水就能窺知一二。日本刨冰協會更將七月二十五日訂為「刨冰日」,因為刨冰在日本別稱夏冰,日文寫作「な(七)つ(二)ご(五)おり」,發音恰好相似,這個特殊的節日正可說明日本人對刨冰的喜愛程度。

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