製程嚴謹 高顏值奢侈甜品

質感歐風

宛如戒指上碎鑽的鑽石冰,吃得到爽脆的顆粒口感。

宛如戒指上碎鑽的鑽石冰,吃得到爽脆的顆粒口感。(攝影者.張世平)

盛夏,五顏六色的冰淇淋是最受喜愛冰品之一,卻少有人知道它的由來。西元一五三三年,義大利公主凱瑟琳‧德‧美第奇與法國亨利二世結婚,把義大利的雪泥與冰品食譜帶進法國,經過廚師們改良,加進蛋黃做為增稠劑,逐漸發展成具國家特色的冰品。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章