耗資兩年淨利,導入智慧點餐機、會員App

鬍鬚張走出漲價風波 賣「智慧滷肉飯」盤算

4年內鬍鬚張調漲產品達9次

「我們要變得有科技感!」鬍鬚張董事長張永昌說,將全面搶攻會員經濟。

「我們要變得有科技感!」鬍鬚張董事長張永昌說,將全面搶攻會員經濟。(攝影者.駱裕隆)

七月十六日,台灣最大滷肉飯連鎖店「鬍鬚張」宣布,要用科技來賣滷肉飯。

未來,在門市,消費者可用智慧點餐機,或由店員的平板來點餐。吃完飯後,可用手機支付,累積消費點數。消費者也可用App點外帶餐點,選購粹魯便利包等商品。

過去幾年,鬍鬚張宣稱因原物料和薪資上漲,四年內調價產品九次,引發品牌危機風波。如今,它打造「智慧滷肉飯」,能重拾消費者信心嗎?

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