從街邊小攤到展店15國,Shake Shack創辦人獨家專訪

麥當勞最新敵手 如何做到連鎖不複製?

聯合廣場餐飲集團執行長 丹尼‧梅爾

聯合廣場餐飲集團執行長 丹尼‧梅爾(來源.USHG集團提供)

對餐飲業來說,企業擴張成長,與堅守品牌文化,往往是兩難;有人能兼顧嗎?

看看美國餐飲鬼才、聯合廣場集團創辦人丹尼‧梅爾(Danny Meyer)的體悟。

出生:1958年
學歷:美國三一學院政治學系
經歷:電子標籤公司「關卡系統」特別專案經理
現職:聯合廣場餐飲集團執行長
地位:2015年《時代》雜誌全球百大影響力人物

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