全台每年報廢70億元,超商雙雄解方大不同

全家科技條碼砍剩食 小七為何不跟進?

全台超商剩食1年高達70億元

全家推時間定價與時控條碼,到期前7小時的商品,都會貼上圓形「友善食光」貼紙做促銷。

全家推時間定價與時控條碼,到期前7小時的商品,都會貼上圓形「友善食光」貼紙做促銷。(攝影者.駱裕隆)

當你所處的產業,面臨很大的庫存危機問題時,你會想辦法去折價處理掉庫存,還是盡力讓庫存,一開始就不要產生?

這是台灣兩大超商體系統一超商與全家,面對困擾零售業近二十多年的剩食問題時,所採取的不同策略思考。

超商每月剩食500噸難題:
捐贈違法,折扣戰更耗成本

五月二十二日,全家便利商店推出友善食光機制,宣布鮮食「到期前七小時打七折」,消息一出,引發熱烈討論,因為,這是大家始終找不到完美解方的大難題。

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