義式冠軍

持續調整 方為完美公式

4MANO CAFFÉ 經營者張仲侖

4MANO CAFFÉ 經營者張仲侖(攝影者.張世平)

生活對於很多咖啡師來說,可能是一杯追尋極致感官享受的咖啡,但去年剛獲義式咖啡(espresso)世界冠軍的張仲侖卻很不一樣。十八歲就在咖啡店打工,從「咖啡跟熬煮的中藥湯沒兩樣」的認知,到登上世界舞台摘金,生活始終在理想與現實間拉扯,他成了最接地氣的咖啡冠軍。

現職:4MANO CAFFÉ經營者
學歷:景文技術學院視覺傳達設計系
得獎經歷:二○一八年義大利咖啡冠軍大賽(EIC)世界冠軍、二○○九年世界咖啡大師競賽(TBC)台灣區冠軍

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章