台式牛排教父復出背後老店求生記

貴族世家操刀 孫東寶一年開76店

孫東寶短短一年吸引350萬人次

貴族世家董座林士欽出身雲林,19歲到台北當洗碗工。因父親一句:「幫人打工養不起自己」,創業成為牛排大王。

貴族世家董座林士欽出身雲林,19歲到台北當洗碗工。因父親一句:「幫人打工養不起自己」,創業成為牛排大王。(攝影者.駱裕隆)

內需失溫,街邊店掀關店潮,但這家牛排館,卻在全台遍地開花。

它是「孫東寶」。這個新竄起的百元平價牛排連鎖品牌,靠比鐵盤還大的牛排肉、會爆漿的餐包、料很多的玉米濃湯,引爆網路傳播效應,一到用餐時間,每家店門口總是排隊等著上門的客人。

據該品牌統計,過去一年累計已開出七十六家店、超過三百五十萬人次光顧,店數超越成立三十一年,同樣定位最平價的我家牛排。

孫東寶橫空出世,其實是一則品牌起死回生的故事。

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