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到青森,才懂蘋果百般滋味

上市才兩年的「天然淡雪蘋果花瓣果醬」,粉嫩吸睛,躍升為青森最受歡迎的伴手禮。

上市才兩年的「天然淡雪蘋果花瓣果醬」,粉嫩吸睛,躍升為青森最受歡迎的伴手禮。(攝影者.王文廷)

小時候,受到長輩的影響,心目中的頂級蘋果就是日本青森產的,這回前進產地,蘋果早已發展成地方經濟鏈,讓人感受到在地活力。一款來自青森縣南方弘前市的「天然淡雪蘋果花瓣果醬」,以五月盛開的白色蘋果花,加鹽、糖醃漬,和果醬結合,在光線透射下,花瓣猶如飄然起舞的雪花。

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