無酒精烈酒暴紅 三大啤酒廠跟進固樁

籽飲創辦人布蘭森的農場創業記花了2年,手邊參考資料是17世紀的草藥書,頗具復古氣息的「神秘感」。

籽飲創辦人布蘭森的農場創業記花了2年,手邊參考資料是17世紀的草藥書,頗具復古氣息的「神秘感」。(來源.達志影像)

七月下旬,史上第一家無酒精蒸餾酒品牌籽飲(Seedlip)在全球約十五間熱門酒吧啟動快閃體驗。英國媒體《金融時報》觀察,「喝酒也可以很健康」的訴求再度證明,千禧世代正改變餐飲業。

籽飲提供三種口味,全採豌豆、迷迭香柳橙等花草種籽釀製。儘管《金融時報》曾試飲後形容太苦,但因為特別受到上酒吧放鬆卻不想爛醉的粉領族歡迎,已經成為酒吧裡的精品調酒代表。

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