部落食材旅行1

台灣紅藜

穿上排灣傳統服飾,在紅藜田間拍照,是賓茂部落發展出的獨特體驗行程。

穿上排灣傳統服飾,在紅藜田間拍照,是賓茂部落發展出的獨特體驗行程。(來源.《走一條藜家不遠的路》提供)

近五年,每到三月底,搭火車經過南迴或花東縱谷,總能見到美麗的紅藜,這抹豔紅如紅寶石般閃耀。它是原住民傳統作物,在排灣族會和小米混合食用,在布農族則用來作為釀小米酒時的發酵劑,想一窺紅藜的現況,就讓我們前進部落,來趟食材之旅,不只舌尖感受,更到田間親身體驗。本文完