葉怡蘭看日本旅館潮流,和洋風格共鳴之美

雪地溫泉旅館

葉怡蘭看日本旅館潮流,和洋風格共鳴之美

葉怡蘭看日本旅館潮流,和洋風格共鳴之美(攝影者.葉怡蘭)

近年,幾乎已成一種儀式般的慣性,每逢春節假期便定然啟程出發,前往北國日本豪雪地帶、某處深山林間溫泉旅館落腳三日夜,盡情體驗溫泉與雪景。

下榻旅館一律以最高標準嚴選,特別建築與空間設計能否自成風格特色,更是必備條件。因而深刻領會到,日本溫泉旅館的一路風格風潮演變:純日式傳統旅館雖依舊穩占多數,但近年來,和洋融合顯然是第一當紅主題,且衍生出極豐富多樣的樣貌。

其中,公認最能與日本美學和合共鳴、備受建築界與菁英品味人士愛戴的北歐風,將古早農宅移築後修葺改建,並部分融入西式陳設而成的古民家,以及低調奢華的極簡現代禪風,是目前最受矚目的類型,值得深入一探究竟。

飲食旅遊生活作家,專欄、文章與攝影作品散見兩岸三地各大華文媒體。著有《家的模樣》、《旅人之窗》、《食.本味》、《隱居.在旅館》、《尋味.紅茶》等書。
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