消費斷層、電商崛起,還有外國對手搶市

年貨零食大王 連贏30年不敗傳奇

農曆年前,從台北迪化街到世貿年貨展盡是滿滿人潮,
這是零食業全年買氣最旺的銷售檔期,
但近年遭逢健康飲食風潮、通路轉變等挑戰,
3個鮮少曝光、專賣不起眼年貨零食的企業家,
如何突圍、屹立市場30年不敗?

迪化街年貨大街

迪化街年貨大街(攝影者.程思迪)

春節前辦年貨的時間點一到,這是全年零食業最重要、廝殺也最激烈的一個銷售檔期,包括堅果、肉乾、魷魚絲等傳統零食,單月銷售量常比平時平均單月業績暴衝一倍到三倍以上。

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