京都府‧間人溫泉
日本最貴夢幻蟹 指名吊牌全蟹宴
為保護蟹源，雌蟹解禁期不到２個月。右下較小的蟹殼即雌蟹，覆滿咖啡色「外子」。(攝影者．梁旅珠)
松葉蟹中最高級的品牌「間人蟹」，是日本最貴、也是少數以漁港為名的楚蟹。捕獲量稀少，一上岸即被當地旅館餐廳或京都、東京的料亭搶光，極少流入市面，因而有「夢幻蟹」的稱號。
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