京都府‧間人溫泉

日本最貴夢幻蟹 指名吊牌全蟹宴

為保護蟹源,雌蟹解禁期不到2個月。右下較小的蟹殼即雌蟹,覆滿咖啡色「外子」。

為保護蟹源,雌蟹解禁期不到2個月。右下較小的蟹殼即雌蟹,覆滿咖啡色「外子」。(攝影者.梁旅珠)

松葉蟹中最高級的品牌「間人蟹」,是日本最貴、也是少數以漁港為名的楚蟹。捕獲量稀少,一上岸即被當地旅館餐廳或京都、東京的料亭搶光,極少流入市面,因而有「夢幻蟹」的稱號。

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