在頂級飯店「露營」

房價一晚超過新台幣一萬元，卻是提供客人「體驗」露營樂趣，如果你是提供這項商品的飯店業者，會怎麼思考服務設計？

幾個月前，我率領老爺同仁赴日本考察當地旅館同業，其中一晚入住河口湖的星野富士（Hoshinoya Fuji），便是這樣一個以創造獨特「奢華露營」體驗為主題的五星級酒店。

星野集團近年在第四代掌門人星野佳路改造下，儼然已成為日本新一代的服務業典範。最令我感到佩服的是，雖源自百年溫泉老店，但星野團隊不斷勇於跳脫傳統飯店業框架，研發出具差異化特色的旅宿商品。以星野富士為例，即是將奢華露營與五星級酒店，兩種截然不同性質的住宿情境和體驗，巧妙的融合為一，讓嚮往戶外生活卻不願忍受露營種種不便的客人，在住進豪華酒店的同時，也能輕鬆享受野外露營的種種樂趣。