哥本哈根 耶誕花圈疊出蛋糕塔

下次耶誕節可試試耶誕花圈蛋糕塔,它肯定是眾人矚目焦點。

下次耶誕節可試試耶誕花圈蛋糕塔,它肯定是眾人矚目焦點。(來源.積木文化提供)

哥本哈根美食產業蓬勃發展,不僅擁有十五家米其林星級餐廳,還有不少咖啡屋和烘焙坊。

我在十一月底抵達,當時極為寒冷,整座城市被建築物門道上的防風燈映染成燭光的色澤,似乎在邀請行人駐足享受「hygge」(編按:丹麥人的生活哲學,代表一種舒適、安逸及愉快的感覺)時光。hygge是種迷人的斯堪地那維亞生活哲學,我認為所有人都該將它融入我們的生活中。

以本市最古老的聖彼得烘焙坊(Sankt Peders Bageri)為起點,我迫不及待品嘗只在星期三販售的星期三蝸牛(Onsdagssnegle)。當天店主托本.索辛(Torben Sørensen)和員工們會烘製上千個抹了糖霜的美味肉桂捲。

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