化弱點為強項！國際大賽嶄頭露角
台灣葡萄酒
=釀酒師陳千浩在勾兌不同年份的黑后及金香桶陳酒液，融合老年份香甜圓潤、新年份清新酸度等不同特性，以達最佳口感。(攝影者．陳平卿)
要怎麼讓國際人士對台灣風土念念不忘？曾在法國隆河葡萄酒產區長住一年，愛動筆分享品酒心得的文化部政務次長楊子葆有記妙招。每當接待外賓，除了請客人上館子吃中菜，還不忘開瓶台灣葡萄釀成的酒，透過歐美人士習慣的餐酒搭配，將本土滋味留存在他們的味蕾與記憶裡。
一次與西班牙代表餐敘的經驗，最教楊子葆難忘。「西班牙是葡萄酒大國，什麼好酒沒喝過？我靈機一動出奇招，請他吃小籠包，當服務生端來烏醋時，我搖搖手說不用，」當時，楊子葆神秘的指指桌上那瓶以台灣黑后葡萄釀的紅酒說，「就用這瓶代替醋！」
高果酸特性
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