幫助對手成功,反讓冷門產品拱出大市場

自創「酵母哲學」 小酒廠變精釀啤酒王

三十三年前,當精釀啤酒仍止於自家廚房大小的生意時,三十五歲的庫克(Jim Koch)辭掉波士頓顧問集團的金飯碗,創立波士頓啤酒公司。

三十三年前,當精釀啤酒仍止於自家廚房大小的生意時,三十五歲的庫克(Jim Koch)辭掉波士頓顧問集團的金飯碗,創立波士頓啤酒公司。(來源.波士頓啤酒公司提供)

「人人都喝得起啤酒,但有智慧的人才能欣賞啤酒。」當代啤酒作家波蒙如是說。而能把對啤酒的熱情,一步一腳印壯大為改變美國啤酒市場的事業,需要的不只智慧,更仰賴獨到的經營配方。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章