旅時隨想

老酒風華

我喜歡村上春樹於《如果我們的語言是威士忌》一書所言:「有些東西可以靠歲月獲得,有些東西卻會隨歲月而消失。有隨蒸發而增加的東西,也有隨著減少的東西。只不過是個性不同而已。」「無論如何都是漫長的歲月,不過

我喜歡村上春樹於《如果我們的語言是威士忌》一書所言:「有些東西可以靠歲月獲得,有些東西卻會隨歲月而消失。有隨蒸發而增加的東西,也有隨著減少的東西。只不過是個性不同而已。」「無論如何都是漫長的歲月,不過確實有等待的價值。」淋漓盡致道出了,威士忌陳年的神髓與真義。(攝影者.葉怡蘭)

不知是否飲酒多年之漸漸因緣聚合,近年來,和老酒歡喜相遇機會越來越密集。從葡萄酒到干邑、威士忌,都至少在四、五十年份以上,涓滴都珍貴。

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