她把餐廳當展示間用,助攻插旗台中

南台灣餐飲女王 靠「家飾軍火庫」連贏33年

冒煙的喬餐飲公司總經理、牧可美學總經理 吳靜怡

冒煙的喬餐飲公司總經理、牧可美學總經理 吳靜怡(攝影者.楊文財)

「冒煙的喬?『以前』很紅啊!現在還好了吧。」採訪前,我們詢問了幾位餐飲業者意見,卻得到類似的回應。但跌破眾人眼鏡的是,這家發跡高雄,過去三十三年始終沒走出南台灣的老牌餐廳,今年竟首度北征台中,一口氣連開兩店。

「敢開到台中很勇敢!那裡是餐飲業一級戰場,」一位南部餐飲業者說。

大型馬匹、墨西哥人雕塑,酒吧區上方幾十頂彩色牛仔帽,搭配整間店的炫目燈光,冒煙的喬台中市政店,承襲它在南部一慣的誇張前衛風格。

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