羊洋灑灑的味道

那些隨著溪湖鄉親引薦,遠自台灣各地前來的忠實吃客,都是衝著楊家土產羊肉爐而來。

那些隨著溪湖鄉親引薦,遠自台灣各地前來的忠實吃客,都是衝著楊家土產羊肉爐而來。(攝影者.胡天蘭)

一頭接一頭的羊,從不同步道湧向競標場中。克明緊盯著牠們,選美似的物色心中最優秀的目標;例行的工作進行了幾十年,經驗即使再豐富,他仍不敢絲毫大意。

克明心裡很清楚,那些隨著溪湖鄉親引薦,遠自台灣各地前來的忠實吃客,都是衝著楊家土產羊肉爐而來;如果挑肉的第一關他沒把關好,即使妻子秀枝的手藝再好,老字號一樣會被主顧嫌棄,熟悉的面孔不再出現。

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