接手半世紀麵線 看潮州陽光過日子

余玫芬和劉銘晏早晨固定拉麵、曬麵。

余玫芬和劉銘晏早晨固定拉麵、曬麵。(攝影者.許家華)

還沒與「玫來晏趣製麵小農農莊」余玫芬、劉銘晏夫妻碰上面,一踏進製麵廠,先聞到一陣小麥香。味道,牽引著台南人余玫芬來到潮州。

她記得小時候在潮州外婆家的美好時光。外婆的好朋友製作傳統手工麵線,天氣晴朗時,阿婆每天在庭院曬麵線,余玫芬曾在麵車之間穿梭,鑽來鑽去。「味道很香,我一直記得那古早味。」她說。

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