海帶變身培根!農技投資一年翻一倍

去年底,荷蘭永續食物網(DuurzaamBedrijfsleven)精選全年人氣前十大討論文,諸如利用釀啤酒廢料小麥糟粕製餅、發明不通電冰箱與開發海帶餐等。其中,《金融時報》指出,海帶可能是因應人口爆炸、水土資源匱乏的超級食材。

糧食不均,食物初創興起

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章