職人料理
天母大葉高島屋對巷，低調經營二十一年的蓮波葉料亭，是饕客寧捨市區方便，甘於一嘗地道和食的秘境。(攝影者．胡天蘭)
輕輕托起手中的魚，正面反面觸摸，旋即放回魚攤，看著丈夫熟練的動作，凌波不解的問道，這條魚的眼睛透亮、鰓也色澤漂亮，為什麼不買下牠？「在甲板上掙扎的時刻，牠不慎受傷，血早已滲入肉中，牠不適合做生魚片了！」
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