嘗幾道在地料理

小酒館裡 老味道進化了

穿越鹽埕街巷與時空,
老滋味新詮釋 ,
今昔記憶交織,成了人生況味。

在圖釘餐酒的奇想下,婁記饅頭以法國吐司的概念,變成西式的漢堡饅頭!婁太太為微甜饅頭畫上圓點記號以便辨別,剛出爐的白色饅頭,像長了一顆紅色的朱砂痣。

在圖釘餐酒的奇想下,婁記饅頭以法國吐司的概念,變成西式的漢堡饅頭!婁太太為微甜饅頭畫上圓點記號以便辨別,剛出爐的白色饅頭,像長了一顆紅色的朱砂痣。(攝影者.孔繁毅)

鹽埕曾經繁榮,從日據時代到第二次世界大戰後初期,屬高雄最繁華的區域。想像一下當時榮景:大船入港,拎著舶來品的商人絡繹不絕,賺來的鈔票夠他品嘗烏魚子與臘肉,犒賞自己;另一頭,美國大兵休假上岸,紛紛到七賢三路酒吧街小酌一杯;至於船員,忙著裝卸貨,狼吞虎嚥餛飩麵或米糕好快速上工。等等,臨走前,再打包饅頭上船好了。

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