古蹟味道

隨著宜蘭商圈近年的蓬勃發展,比鄰百貨新月廣場的這處古蹟,內部稍事整裝,成為雅致的藍屋西餐廳。

隨著宜蘭商圈近年的蓬勃發展,比鄰百貨新月廣場的這處古蹟,內部稍事整裝,成為雅致的藍屋西餐廳。(攝影者.胡天蘭)

除了設置館,漫步宜蘭不難發現其他同樣有味道的老建築,像興建於一八九六年,老檜木卡榫、灰石瓦為頂、深藍色外漆,曾是獄吏承辦公務的舊監獄門廳;隨著宜蘭商圈近年的蓬勃發展,比鄰百貨新月廣場的這處古蹟,內部稍事整裝,成為雅致的藍屋西餐廳。

先後在君悅、亞都等五星級飯店任職西廚,建忠得閒便往宜蘭紓壓,不但找到了心靈的寧靜,也找到了最傾心的工作契機,接掌藍屋西餐廳主廚,把正統西餐帶進蘭陽。

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