名廚出征奧運 12噸剩菜變愛心美食

義大利籍米其林三星主廚柏圖拉(Massimo Bottura)雖拿剩菜為貧民打點晚餐,每天工作仍不含糊。

義大利籍米其林三星主廚柏圖拉(Massimo Bottura)雖拿剩菜為貧民打點晚餐,每天工作仍不含糊。(來源.達志影像)

八月二十一日,里約奧運落幕,世界各國選手帶著榮耀離去,但賽事期間,巴西名廚赫茲(David Hertz)領軍三十多位客座廚師,在里約市開起剩食餐廳的愛心猶存。

貧民限定,有錢吃不到

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