《商業周刊》第 1498 期
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廚房比用餐區還大!連專業主廚也想吃他們的菜
龜毛雙人組的「厚工」西餐
撰文者:彭素華
|出刊日期:2016-07-28

相信料理西餐工作室的呂懿軒與李世滄是多年的工作夥伴(攝影者.許家華)
第一眼看到相信料理的廚房,很難想像這是私廚,不但比用餐區大一倍,專業烹調器具也一應俱全,而這麼大的廚房裡,只有兩位靈魂人物呂懿軒(Jema)和李世滄(Chef Li),在不同檯面忙碌著。呂懿軒負責點心、李世滄負責…
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