人造肉能解套food crisis嗎?

根據《華爾街日報》,聖嬰現象加劇,亞洲國家越南、泰國及柬埔寨皆因稻米歉收物價飆漲。全球政府宣示減少剩食仍力有未逮,於是科技業積極投入機器造食,好比首富比爾.蓋茲投資取用植物仿造肉品的Beyond Meat。但科技真能為糧荒解套嗎?


【糧食危機淺談】

food crisis 糧食危機

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