收掉澳美客代理,孫大強做起自有品牌

美式餐飲教父慘賠億元的失敗學

他代理過麥當勞,培養出牛排教父、早午餐風潮推手,
如今,為何他說:「如果再來一次,絕不會代理澳美客?」

寬達食品董事長 孫大強

寬達食品董事長 孫大強(攝影者.曾千倚)

矗立在台北市精華地段的美國最大連鎖牛排店澳美客(Outback)旗艦店,三月三十日,招牌被卸下,正式退出台灣。它的bye-bye,背後是台灣乃至全球,大型傳統美式連鎖餐廳正逐漸式微中。

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