從古食譜到街頭小吃,都是他的研究範疇

泰菜第一名廚 奪終身成就獎

細緻而軟韌的 蛋網裡,包著蝦、杏仁、泰國香檸及香菜。

細緻而軟韌的 蛋網裡,包著蝦、杏仁、泰國香檸及香菜。(攝影者.高琹雯)

正當我與澳洲三帽名廚彼得‧吉爾摩(Peter Gilmore)的訪問進行至半途,大衛‧湯普森(David Thompson)突然降臨,抄起我的訪綱,煞有介事的當起記者提問。他調皮、慧頡、敏銳,搞起笑來也詞藻優美,有他攪和的地方,如沐春風。

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