走出慣性商圈

我喜愛台灣傳統美食,如碗粿、肉圓、米苔目……等,但常常得跑到西區老街,才吃得到老字號的道地口味。

可以理解,對店家經營者來說,要突破原本的慣性商圈到陌生環境展店,本來就會充滿著臆測與不安,無疑是一個全新的挑戰。以台北來說,東區的高房租令人卻步,也難怪這些傳統美食選擇在熟悉的西區開店,不願往東區邁進。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章