做沒目的性的事,收納壓力和情緒

台北101董座 在煎煮炒炸中自療

閒暇時,周德宇喜歡翻英國名廚羅德(Gary Rhodes) 的書找靈感,還會用便條紙寫下心得。

閒暇時,周德宇喜歡翻英國名廚羅德(Gary Rhodes) 的書找靈感,還會用便條紙寫下心得。(攝影者.楊文財)

週末清晨六點多,傳統市場的客人稀稀落落,老闆從保麗龍箱裡挖出剛到基隆港的漁獲,告訴一位等待的客人:「你看,這是最新鮮的!」

這位客人爽快的買下,接過提袋,他腦中浮現了這道蒸魚搭配青蔥、辣椒絲與其他佐料的景象,促使他快步走向蔬菜攤,繼續激盪著靈感。

這人,是台北一○一董事長周德宇。

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