義菜界第一人 就愛老味道

王嘉平

主廚 王嘉平

主廚 王嘉平(攝影者.李明宜)

私藏1拿坡里主廚 九十秒窯烤秀被譽為「最會做義大利菜的台灣人」的名廚王嘉平,在台北、台中共擁有五家義大利餐廳。他曾以「關於義大利料理,我們是越做越回頭」形容自己的理念。脫去廚師袍的他,下班後,依舊追尋令人…

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