他們在島嶼上釀酒,勇闖世界版圖

台灣釀酒人

台灣釀酒人

台灣釀酒人(攝影者.李明宜)

台灣這座小小的島嶼,卻蘊藏許多故事。這次,我們記錄的是一群釀酒的傻子。說傻,是因為這土地並沒有足夠的風土文化來支撐他們的大夢。當人們用最省力、經濟的方式過活,他們卻在嘗試與失敗中輪迴,為的是釀出一滴承載台灣風土的神之雫。威士忌、葡萄酒、啤酒,他們帶著台灣的名字一步步的向國際前進,把屬於島國的強勁、柔美、酸爽在酒的世界地圖刻上印記。傻子?也許才是先知。本文完