原真素顏

Irancy,位於布根地最北方、鄰近夏布利的紅酒村,屬村莊級的法定產區

Irancy,位於布根地最北方、鄰近夏布利的紅酒村,屬村莊級的法定產區(攝影者.林裕森)

對大部分布根地紅酒的愛好者來說,Irancy都是一個陌生的名字。因為太偏北了,即使對性喜寒冷氣候的黑皮諾來說,都還是一個過於寒涼的地方,僅有在像二○○九或二○○三這些炎熱的年份才能讓葡萄得以全然成熟,雖是村莊等級,但釀成的紅酒卻常顯酸瘦,是一個相當冷調的黑皮諾產區。向來偏愛帶有野生酸櫻桃香氣的黑皮諾紅酒,此獨特果香只有在像○四、○八和二○一三這些相當冷的年份才可能出現在金丘區(Côte d’Or)的紅酒中,但在Irancy卻是年年都有的招牌酒香。

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