跟賣20年的套餐說再見,想吃什麼自己配

麥當勞掀革命 餐飲業客製菜單正夯

麥當勞沒套餐了?打破二十年前自己導入的標準化供餐,
不只要迎合自製菜單的潮流,也再度挑戰服務業大數據能耐。

面對國內餐飲市場的成熟化競爭,麥當勞推出顧客自行選配的點餐形態,也預告標準套餐不再是餐廳主流。

面對國內餐飲市場的成熟化競爭,麥當勞推出顧客自行選配的點餐形態,也預告標準套餐不再是餐廳主流。(攝影者.程思迪)

「需要加點全餐嗎?配餐有這四種可以選喔!」

指著餐台上的菜單圖卡,麥當勞門市人員正引導顧客熟悉新點餐方式。自十二月四日起,先選主餐再任選配餐的「自由配」,取代國人熟悉的「一號餐」、「二號餐」,台灣也成為繼日本等餐飲成熟市場後,麥當勞取消提供標準化套餐的地區。

終結標準化時代
下個十年,消費者自主抬頭

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