如何當服務業的暖男?

善體人意懂讀心術的「暖男」,和耐操有效率的「工具人」,誰較能擄獲女生的芳心,成為近來網路熱門話題。讓我聯想到,如果拿這兩個對比概念,來形容服務業經營思考的差異,也頗為貼切。

有一類服務業經營者,花許多心思在標準作業流程(SOP)的制定和規範,希望藉此能提供上門顧客,均一化的服務品質,也便於進行考評管理,乍看之下很有效率,像極了理性發達的「工具人」。

但服務業是一個有溫度的行業,除了商品交易之外,消費者還希望得到差異化的對待,以及體貼的情感互動,即有如「暖男」般性格的服務。例如,當觀察到客人可能感冒咳嗽,懂得主動送上溫開水,而不是仍依照SOP給迎賓冰水,若是後者,那就變成如同機器人般的工具人了。

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