最懂名流脾胃的餐飲達人,半夜漁港接貨

海鮮不是活的不上桌

生食等級的活跳海鮮,是汆堂的主打。

生食等級的活跳海鮮,是汆堂的主打。(攝影者.李明宜)

隱身在車水馬龍的台北市南京東路二段,「汆堂.鮮物火鍋」開在二樓,一不留心可找不到。但識途老馬都知道,要吃最鮮活的海鮮,就上這兒來。人稱「王董」的老闆王國禎在餐飲界鼎鼎有名,如果要說台灣政商名流大老們的脾胃,應該沒人比他清楚。

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