大老闆的小菜請客學

大老闆的請客菜單,除透露富豪生活品味,更預告新的生活形態和消費趨勢。

民國八十年代,股市飆萬點、台灣錢淹腳目,當時大老闆宴客,流行吃頂級天勾翅、燕窩花膠等,一看就知道很貴的東西,一客幾萬元的五頭鮑,更是展現主人的雄厚財力,沒多久之後,號子附近就興起龍鮑翅餐廳,中午股市收盤後食客爭相湧入。

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