想找回消費者,得學會對自己「下重手」

味全、王品和義美 三堂品牌修復課

老牌食品商、餐飲龍頭用到餿油,網路罵聲重創信譽,
眾口鑠金的「自媒體時代」,經營者該如何調整品牌策略?

食用油風暴之後,味全大砍原物料品項3 成,產品品項也減少逾200 項,下重手進行內部變革。

食用油風暴之後,味全大砍原物料品項3 成,產品品項也減少逾200 項,下重手進行內部變革。(攝影者.賴建宏)

品牌危機,有沒有可能成為企業重生的契機?

知名醬油品牌「豆油伯」遭檢舉向同業購入生醬汁,被質疑混摻低價原料賣高價。業者雖在第一時間道歉、澄清,並公布退費辦法,但大量網路指責,已重創老字號品牌聲譽。

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