3個細節,搞懂皇室品茶傳統

英式下午茶喝出優雅

在漢普頓宮享用的英式下午茶。意外的不花俏,很樸實。

在漢普頓宮享用的英式下午茶。意外的不花俏,很樸實。(攝影者.李明宜)

一天午後,我們受邀來到漢普頓宮喝下午茶。下午茶的主廚是曾為威廉王子和凱特王妃婚宴派對辦過外燴的Ebbi(Eberhardt Buchmann)。端上的三層組合,意外的非常樸素,一點也不花俏。切成長條形、方便手指拿取入口的小黃瓜、火腿三明治、烤得香酥的司康及三樣小甜點。Ebbi說,其實皇室成員的飲食偏好傳統,因此他們的下午茶也非常簡單、道地。如果要說王室品味影響英國人民生活最深的,莫過於下午茶。促成這個美好發明的,正巧都是王室裡的女性。

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